MASSA PARA COXINHA

ingredientes

• 1 colher de sopa de margarina cheia
• 1 caldo kinnor
• 1/2 k de mandioca cozida e passada no espremedor
• 1 litro de leite
• 5 xicaras grande de trigo
• 1 ovo

modo de preparo

levar ao fogo a margarina e coloque o caldo kinnor coloque o leite em seguida a mandioca amassada deixe ferver e coloque o trigo mexendo sempre e deixe a massa cozinhar bem tire do fogo e coloque o ovo batido no meio da massa e volte a massa no fogo até desgrudar do fundo da panela depois sovar bem a massa enrole as coxinhas e passa na farinha de mandioca e ai é só fritar.

fonte:http://www.receitas.com/coxinha-4d5083b652e0b252bc002062